Ipari tűzhely
A termelési folyamatok és a humán erőforrás optimalizálása az energiafogyasztás csökkentése, valamint az idő- és költségmegtakarítás érdekében kiemelt fontosságú, különösen a legfejlettebb központi konyhákban.
Csökkentse az energiaszámlákat a többfunkciós gyorsfőző segítségével
A Firex Cucimax kombinálja az autoklávos főzés előnyeit az előre programozható automatikus keverőfunkció előnyeivel, így egyszerre főzhet és keverhet ételt. Ez a teljesen konfigurálható, nagynyomású elektromos tűzhely lehetővé teszi a különböző előre beállított főzési típusokat, azaz a párolást, a forralást, a nyomásfőzést, a párolást és a barnítást, hogy a mártásoktól a lekvárokig, a húsételektől a párolt zöldségekig és még sok minden mást készíthessen. A 30-40%-kal rövidebb főzési idő és az akár 70%-kal csökkentett vízfogyasztás mellett kevesebb a súlycsökkenés, ami jobb minőségű ételek előállítását eredményezi, és további bónuszként 40-60%-os megtakarítást jelent a teljes energiafogyasztásban.
Előnyök
- — Gyorsabb főzési idő
- — Magasabb minőségű végtermék
- — Könnyen tisztítható
- — Teljesen automatikus működés
- — Víz- és energiatakarékosság